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先日までのパン教室は5回限りでしたが、 教えていただいていた先生の出張教室があることを知り、 本格的にホームベーキングスクールに入会しました。 今日が第1回目。 生徒は6人ですので、手取り足取り とても分かりやすく丁寧に教えていただきました。 マヨネーズパンとハムロール。 粉も菓子パン専用粉で、食パン用とは違うそうです。 そして温度が大事。 生地のこね上げ温度が28〜29℃…。 って、自分で出来る? こねるのも、けっこう大変…。 皆でやっていれば、あっと言う間だけど 自分で出来る? ハムロールにはみじん切りの玉ねぎ入り マヨネーズをトッピング。 オーブンを開けたときの匂いがたまらない! 焼き上がりを熱いうちに食べていると 大変な作業も忘れますね〜。 3時間も瞬く間に過ぎてしまいました。 でも、ウチで出来る? |
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パン教室に通われるのですね〜。パン教室に行くとなんだか幸せな気分になるのは何ででしょうね♪♪ |
panpan 2008/11/18 22:01 |
panpanさま |
yoshico 2008/11/19 16:19 |
お久し振りです〜 |
sumire* 2008/11/20 00:19 |
sumire*さま |
yoshico 2008/11/20 21:29 |
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